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草鱼的家常做法,水煮草鱼的家常做法

2022年05月22日 12:00:06 美食 24 投稿:用户投稿

百吃不厌的草鱼做法,我家一周吃5次,儿童历次都吃光,太佐餐了。

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草鱼是我家常做的一种鱼,草鱼是华夏淡水繁育的四大师鱼之一。养分也十分充分,含有维他命B1、维他命B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等。

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草鱼做法很多,平常爱好把草鱼切裂片做水煮鱼、口水鱼、清炖鱼块之类;烤鱼普遍也用草鱼烹调居多,然而烤鱼创造比拟烦恼,想吃烤鱼时我会采用去饭馆做一份打包还家合家人一道吃。

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即日要做儿童们爱好吃的清炖草鱼块,鱼我采用大学一年级点的草鱼,平常鱼东家把大的草鱼剁成几段划分来卖,我会买中央肉比拟多的那一段,并且鱼肚子上的鱼刺比拟大,给儿童吃更释怀,此刻把我的做法瓜分给大师。

材料

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草鱼500克,姜1块,红椒2个,葱2棵,小粉、芫荽各过量。

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调料

生抽、老抽、陈醋、盐、白糖、香油、食用油各过量。

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做法

第一步:买了一段500克安排的草鱼,把草鱼洗净切小块,切好放碗里,放入姜丝、葱白,调入料酒、生抽各一汤勺,盐半小勺,白糖第一小学勺。

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第二步:而后用手抓拌平均,再腌制30秒钟使它入味。

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第三步:把姜切成丝,红椒切圈,葱切成葱花,十足切好放盘子里备用。

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第四步:再调一碗酱汁,碗中倒入生抽、陈醋各一汤勺,白糖第一小学勺,一些香油,第一小学勺小粉,再倒入半碗清水拌和平均备用。

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第六步:筹备一碗小粉,把腌制好的草鱼裹上一层小粉。

第六步:平底锅倒入食用油,油温七成热放入裹好小粉的草鱼块煎,小火慢煎,先不要急着去翻动它。

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第七步:把它煎至部分金色再翻部分煎,煎至两面金色即可,功夫重复地翻动两面煎,提防部分煎的功夫过长而糊了。

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第八步:把煎好的草鱼块夹出放盘子里备用。

第九步:起锅烧油,放入姜丝、红椒圈、葱白炒香。

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第十步:而后倒入一碗清水,放入煎好的草鱼块大火煮开。

第十一步:倒入调好的酱汁,中型小型火煮至汤汁浓稠即可出锅。

第十二步:出锅装盘,把汤汁也倒进去,再撒少许芫荽即可享用美味了。

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草鱼做好了,外酥里嫩,鲜香入味,再有一点点微辣,是一起不错的佐餐下酒席,爱好的伙伴不妨试试哈!

雨铭轩说:1做这道鱼最佳买大学一年级点的草鱼,采用买中央的一段最佳,大学一年级点的鱼肉多刺大,吃的功夫比拟简单。

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2放入草鱼煎的功夫,先不要急着去翻动它,等煎至部分金色再去翻部分煎,登时翻动鱼肉会碎的。

3做好的草鱼要有一点汤汁才好吃,如许鱼肉本领更好的入味。

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即日的实质就瓜分到这边了,感动您的观察,您有什么好的建媾和看法欢送指摘区留言,我有看到城市恢复的;爱好我的瓜分别忘了点赞和关心哦!我是“雨铭轩说美味”,咱们下期见咯!

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