凤凰投胎，凤凰投胎是什么菜
猪肚鸡，也叫猪肚包鸡、凤凰投胎，是典范的客家菜，在广东一带，特殊时髦，吃的人更加多。
在2019年的《华夏餐饮汇报》中表露，广州有多达1800家的猪肚鸡餐馆。郑州也有近130家猪肚鸡，如好彩猪肚鸡、热煲猪肚鸡、广顺兴猪肚鸡等。
在2020年的群众点评必吃榜中，好彩猪肚鸡是独一上榜的猪肚鸡品牌。
“好食材，汤出彩”。猪肚鸡的精华就在汤，汤的是非径直确定着主顾的承认和品牌感化。
好彩猪肚鸡汤底用猪棒骨和海鲜熬制，加上十几种自然香料，慢火熬制8个钟点而成。在如许快节拍的就餐情况中，慢工出粗活显得尤为珍爱。
猪肚鸡采用的陈腐鸡当天屠宰，猪肚必需要处置纯洁，要不感化汤的口感。鸡块和猪肚，过程高汤的煮制，接收汤汁的鲜味，加上食材自己的滋味，吃起来更加香。
先喝汤，乳白色的汤看着很迷人，喝起来更甘旨，浓浓的胡椒面味，略带甜美的口感，一看即是滋养靓汤。
鸡块和猪肚不妨蘸着姜蓉和海鲜汁吃，滋味更加赞，即使你爱好原味的，径直吃也很香。
朔方爱好吃烤鸭和烧鸡，南边人则更爱好烧鹅，以是来朋友家用饭，烧鹅也是少不了的。看着皮脆肉香的烧鹅，是否很迷人。
吃粤菜，怎能少的了精神米饭—煲仔饭。闷烧的略带锅贴的米饭，加上腊肉，吃起来更加香。米饭粒粒明显，更加有嚼劲，共同着香肠腊肉的甜口，特殊过瘾。
涮锅的功夫必点的一起菜，脆皖鱼。脆皖鱼是成长在西江优质水源，用东北胡豆豢养，成长周期长达900多天，肉质脆爽，跟猪肚鸡的高汤更加配。
除去那些，蜜汁叉烧、鲜豆苗、乌鸡卷等也都很好吃，食材很陈腐，以是刷锅也更加鲜。爱好吃摄生餐的，真的很符合，爱好的伙伴不妨去尝尝，暂时在郑州有十来家店。
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